Io sono Joschi di origine tedesco e avevo un ristorante a Monaco di Baviera (Germania), segnalato con una stella nella guida Michelin e posso vantare più di 30 anni d’esperienza presso molti Hotel e Ristoranti in Germania, Francia, Italia e Spagna.

Ho costituito la scuola di cucina in Toscana nel 1988, offrendo stage di arte culinaria ad adulti, ragazzi e cuochi professionisti.

Mi chiamo Anita, sono inglese, ho frequentato il College di Hotel e Catering,  ho più di 25 anni d’esperienza presso vari Hotel e Ristoranti. Prima di arrivare in Toscana ho gestito per 10 anni un Ristorante italiano in Germania. A partire dal 1988 seguo nelle loro vacanze dei clienti nel Chianti , offrendogli lezioni di cucina e introducendoli nelle tradizioni e cultura toscana.